DAHL S RÝŽÍ

• 1 velká nebo 2 malé cibule - nakrájet na jemno 
• 2 stroužky česneku - rozdrdit 
• trochu nastrouhného čerstvého zázvoru 
• 2 lžičky kari pasty 
• 1⁄2 male lžičky kajenského pepře - volitelné 
• 3 hrníčky vody (1 hrníček - je asi tak 160 ml) 
• 1 plechovka (400ml) kokosového mléka 
• 2 velké lžíce rajčatového protlaku 
• 1 plechovka celých loupaných rajčat 
• 1 1⁄2 hrníčku červené čočky 
• štáva z poloviny citronu 
• 2 lžičky koření Garam Masala (pokud není nevadí) 
• sůl na ochucení 
• rýže nebo quinoa 

PŘÍPRAVA

Na oleji (ja pouzila kokosovy) v hrnci nechame cibulku zesklovatět do zlatova až skoro do hněda. Přidáme česnek a zázvor. Vaříme asi minutu, pozor na česnek, nesmíse spálit. Dohrnce přidáme kari pastu a pokud používáme kajenský pepř. Vaříme asi 30 sekund. Pozor jen at nespálíme koření.

Přidáme vodu, kokosové mléko, rajčatový protlak, plechovku s rajčaty a přidáme čočku. Přivedeme do varu a poté dáme na mirný oheň, aby se ingredience smíchali dohromady a čočka změkla. Asi 30-40 min. 

Ke konci mužeme přidat 2 lžíce másla ( aby konzistence byla hutnějši), citronovou šťávu, garam masala a sůl. 

Podávat mužete s rýží nebo s quinou. Na talíři potom ozdobíme cerstvym koriandrem. 

Dobrou chuť