PEČENÝ KVĚTÁK S TAHINI OMÁČKOU

TAHINI OMÁČKA

• čerstvá šťáva z citronu 
• 1⁄4 hrnku tahini omáčky 
• 2 lžička sušeného česneku - volitelné 
• 2 lžíce sušených datlí- pokrájených na kousky 
• 1 lžičky soli 
• 1 lžička medu 
• 1⁄4 hrnku teplé vody 
• 1 lžíce pistacíí - nemusí být 
• Čerstvý kopr nebo pažitka

INSTRUKCE

Nakrájíme květák na menší kousky. Pokapeme 2 lžícemi oleje a zamícháme. Posolíme přidáme kari a pepř. Pečeme v troubě asi 30 min. 

V misce zatím smícháme dohromady vše na Tahini omáčku. Přidáme trochu teplé vody. Omáčka by měla mít tužší konzistenci. Vždy můžeme přidat trochu více vody. 

Omáčku smícháme s opečeným květákem. Ozdobíme na kousky pokrájenými datlemi a pistáciemi a ozdobíme ještě pažitkou nebo koprem.